Meniu Premiere

Aperitiv

• Fish cakes – 50 gr
• Fagotini cu fondue de gorgonzola – 50 gr
• Pui crocant cu crustă de semințe și sos aioli – 50 gr
• Bresaola cu stracchino, ricotta, busuioc – 50 gr
• Piept de rață cu portocală confiată – 40 gr
• Creveți crocanți cu sos dulce acrișor – 40 gr
• Terină de foie gras cu chutney de smochine – 30 gr
• Mini bites cu brânză cheddar și piper roșu – 40 gr
• Măsline marinate cu brânză feta – 60 gr
• Canape cu guacamole – 40 gr

File de somon în crustă de ierburi provence cu sos lime servit cu cartofi mov, romanesco si baby carrots – 200 gr

Supă cremă de praz cu bacon crocant – 300 gr

Sărmăluțe în foi de viță cu sos de mărar- 300 gr

Friptură

• Mușchiuleț de porc fraged cu sos aromat de arahide – 120 gr
• Coquelet la cuptor cu cimbrișor și boia afumată – 250 gr
• Pommes piure cu aromă de trufe – 100 gr
• Legume coapte la cuptor – 100 gr

Salată sfiziosa cu morcovi și stafide – 120 gr