Meniu Esquisite

Aperitiv

• Mousse de foie gras – 30 gr
• Coșulețe cu salată de fructe de mare – 50 gr
• Mini tartă cu avocado, somon și ou de prepeliță – 50 gr
• Cestino de parmezan cu bresaola – 50 gr
• Prosciutto di Parma con melone – 50 gr
• Crostini cu pate de somon făcut în casă – 40 gr
• Crevete crocant cu sos dulce acrișor – 40 gr
• Caprese cu mozzarella și bufala – 50 gr
• Halloumi pe plită cu dulceață de măsline – 50 gr
• Antipasto mix: roşii uscate, măsline, anghinare – 40 gr

File de biban de mare și beure blanc cu șofran, risotto cu radicchio – 200 gr

Supă cremă aromată de trufe – 300 gr

Sărmăluțe de vițel cu bacon și mămăliguță la grătar – 350 gr

Friptură

• Pulpă de iepure confiat cu sos de foie gras, cartofi gratinați și sparanghel cu bacon – 400 gr

Salată crocantă cu fulgi de migdale și dressing aromat cu oțet de zmeură și ulei de nuci – 120 gr